Lisboa está llena de cafés al aire libre, quioscos, cafés emblemáticos y restaurantes típicos donde se pueden degustar las mejores tapas de la ciudad. La cocina portuguesa se basa en ingredientes secretos y recetas antiguas que se transmiten de generación en generación. Una de las más populares es el Pastel de Bacalao.
Son pequeñas galletas de una masa deliciosa hecha con bacalao, patatas, huevos, cebolla y salsa que al final es frito. Se sirven calientes con arroz de tomate, o simples como un tentempié.
Según parece, se hace referencia a los pasteles por primera vez en 1904 en un libro de cocina de un oficial del ejército portugués. Desde entonces, se ha convertido en una de las recetas más populares de bacalao en Portugal.
Únase a nosotros en el paseo Saborear Lisboa a pie! Siéntase como un verdadero portugués y pruebe el mejor ‘Pastel de Bacalao’ de la ciudad con una copa de vino de Oporto blanco.
Si está en Oporto no puede dejar de probar la famosa Francesinha, un maravilloso sándwich considerado uno de los ex-líbris de Oporto.
Pero, ¿qué es una Francesinha y que tiene de tan especial?
Imagine un bocadillo relleno con jamón, salchichas y filete de ternera, cubierto con queso derretido y sumergido en una salsa picante hecha de tomate, cerveza y piripiri. Para finalizar, queso derretido por encima y coronado con un huevo frito.
Reza la historia que el creador de esta sándwich le atribuyó el nombre de «Francesinha» por considerar a la mujer francesa la más picante que conocía.
Puede saborear este plato típico, en restaurantes por toda la ciudad. Y en cada uno tendrá una experiencia diferente pues todos ellos tienen su propia receta. La diferencia está en la salsa que puede ser más o menos picante y en el relleno.
La mejor parte es que sabemos cuál es el restaurante que hace aquella que es considerada la mejor Francesinha de Oporto. Venga con nosotros en el paseo Saborear Oporto a pie y descubra este y otros platos típicos que le van a dejar con ganas de mudarse a Oporto.
